Fresco, delicado y de buen equilibrio.

Hoy tenemos una pareja de amigos en casa. He preparado un arroz caldoso de gamba roja y gambones por lo que decido sacar dos vinos blancos: un Viña Gravonia 2004 y este Viña Sol 2014 para empezar. Los tenía en la vinoteca a 8°C y los saqué para su cata hasta que alcanzaron los 10°C. El tapón del Viña Sol impecable. Vamos con la cata:

VISUAL: Presenta un tenue color amarillo dorado con reflejos acerados, muy brillante (81)

OLFATIVA: En primer término se presenta cítrico con aromas a corteza de limón. Al agitar la copa aparecen más notas frutales, (pera, manzana verde y melón) y ciertos recuerdos herbáceos como a hinojo y eneldo. De intensidad alta aunque corto en complejidad (83).

GUSTATIVA: En boca posee un buen ataque, fresco y de alta acidez. Paso por boca suave y de cierta cremosidad. Muy frutal con un retronasal que nos trae de nuevo la fruta blanca y los recuerdos cítricos. Persistencia algo corta, menos de un minuto. Un vino muy fresco, delicado y de buen equilibrio. Notable (84).

La RCP la considero muy buena pues cuesta poco más de 5 euros.

Nos tomamos este Penedés en primer lugar. La verdad es que cayó muy rápido aunque lo pude disfrutar brevemente en compañía de nuestro arroz caldoso con sepia, gamba roja de Denia y gambones. Espectacular maridaje, esas notas frutales en contrapunto con la salinidad del marisco fueron una delicia. Espectacular velada con Betty y Carlos. Y que lo repitamos mil veces más!

Salud-os!!