BOCA
Boca alcohólica de entrada, buf. Me espero a que se abra y dome con el contacto ambiental. Es una bestia.Descompensado de entrada....esperamos

Mucho ataque frutal, con acidez media, alcohol alto, vino seco y taninos medios, supera el nivel de alcohol a la fruta. Final medio afrutado, con acidez más alta con la apertura, sabrosa y con notas de frutillos rojos silvestres y monte bajo. Volumen medio, cuerpo medio, Bien estructurado.

AROMA
En evolución. Notas aromáticas potentes de cuero, frutos licorosos. Alquitrán.
Frutos negros como mora y arándano en licor, algo evolucionados.

VISUAL
Rojo rubí, con capa e intensidad media, brillante y con ribete rojo. Corcho y botella como Exclusive.
Vino claro, sin defectos. Lágrima fina y unutosa media.

24 HORAS
Ataque sabroso, jugoso, con cantidad de fruta roja, cacao, café y sabores tostados medios.
Cuerpo medio, alcohol medio, Muy buena acidez media(+) y taninos suavizados, bastante afinado.
Final medio, algo acuoso, pero con evolución. Falta un poquito más, para ser top.

MARIDAJE
Carne asada con salsa BBQ y pastel de cereza y parmesano

NOTA
88 puntos ad hoc sobre 100p.