FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
85% Cabernet sauvignon y 15% Merlot.
Precio Aprox:
De 50 a 99,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual seleccionada en la viña y en bodega previo al despalillado, el mosto fermenta por primera vez desde el2013 en pequeños tanques de hormigón en forma de tulipanes para aumentar la selección de la parcela,completar la extracción y refinar la mezcla. Envejecimiento en barrica de 16 a 20 meses (35% de roblenuevo), bâtonnage 4 meses.
Opiniones de Domaine de chevalier grand cru classé
OPINIONES
1
Pjbejar
13/05/17 16:15
Fecha cata:
13/05/17
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo rubí de capa media con ribete de tonos rojizos, brillante.
Nariz de buena intensidad, aromas de frutos rojos, especiados, pimienta, notas de cuero, sotobosque, tierra húmeda para dejar un final donde aparecen notas florales y sutiles pirazinas.
En boca es sabroso, fresco, de tacto seco y un cuerpo medio, taninos cercanos a la maduración, dejando un final donde predominan componentes terrosos, de cedro y ligeramente herbáceos de buena persistencia.
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Chevalier