Porque no es tan salvaje como lo pintan!!!!! Es suave, dócil, bien educado... Un galán!!!!

Su color pajizo ya te hace ver que igual tan brutete no es, pero es que sus aromas intensos te hace preveer un encuentro brusco contra una fuerza desbocada de la naturaleza. Aromas a fruta blanca de hueso muy madura, pera compotada, pimienta blanca, piña también muy madura, anisados, ahumados (con algún toque de pólvora), flores, notas golosas, frutos secos e incluso toques salinos. Todo con un marcado carácter mineral y mucha elegancia.

En boca a destacar una entrada potente con una buena acidez, una fruta de hueso y blanca madura. Pera, manzana, esa piña muy madura, caramelo tostado, anisados, herbáceos suaves, tostados, esa nota de pólvora, flores, frutos secos, amargores suaves y una excelente mineralidad y salinidad.

Una delicia madura, que se encuentra en un momento fantástico de consumo.

Color amarillo pajizo con ribete dorado.

En nariz en principio se muestra poco expresivo, con la aireación y al subir la temperatura aparecen aromas de fruta con hueso (melocotón), ligeros anisados, notas de flores secas, la crianza recuerda frutos secos, fondo mineral.

En boca destaca por su excelente acidez, es fresco, tiene estructura, toque especiado de pimienta blanca, fruta amarilla, la crianza en segundo plano, toque mineral, final largo.

Color amarillo pajizo con reflejos dorados y toques verdosos, limpio y brillante.
Nariz de intensidad media, elegante, con aromas de fruta de hueso y blanca, acompañados por hierbas aromáticas, con un toque final de sutiles notas minerales y ahumados.
En boca es fresco, glicérido, fruta de hueso, con un cuerpo medio-ligero, dejando un final donde predominan las notas de hierbas aromáticas y minerales en forma de sensaciones salinas, de buena persistencia.