Color amarillo muy brillante y limpio, una fina burbuja con un rosario muy permanente y que llega a formar una ligera corona interior. En nariz tiene una notable intensidad en la que predominan los aromas de cítricos (limón escarchado) y la fruta blanca madura (mermelada de pera y compota de manzana) con unos ligeros toques ahumados que le aportan carnosidad y complejidad, frutos secos (almendras peladas), sensación de levaduras frescas y bollería fina con cabello de ángel y suave toque de flores blancas y miel milflores algo seca de fondo. En boca tiene una notable entrada con un gran recorrido carnoso e intenso, su burbuja se muestra elocuente aportando una magnífica frescor que aligera la parte carnosa de su fruta blanca y las suaves sensaciones de frutos secos, buena complejidad, intenso, magnífico volumen y amplitud, bien compacto, suave y elegante, gran persistencia. Final bien largo, postgusto de fruta blanca madura y retronasal ligeramente de levaduras frescas y bollería fina.
¡Delicioso!

Más información en: www.elvi.net/2016/09/28/maria-rigol-ordi-gran-reserva-extra-brut-2009/

Dorado pálido brillante. Burbuja muy pequeña.

Excelente intensidad. Bollería, pastel de manzana, piel de limón, miel, mantequilla, levadura, pan seco, cáscara de nuez, avellana, naranja escarchada, notas ahumadas.

Muy buen ataque. Fresco, goloso, burbuja muy bien integrada, muy buena acidez. Muy buena amplitud. Post-gusto largo a levadura, frutos secos y piel de limón.

Creo que agradecerá un par de años más en botella.