Vino natural de cariñena blanca. De color amarillo dorado brillante.
Nariz singular, muy de vino natural, precisamente es ese carácter el que tapa al principio otros aromas. Hay notas de tostados, de notas de oxidación y de manzana fermentada, muy de sidra.
En boca destaca su acidez muy marcada, tiene cierto volumen, me da notas de manzana y de cítricos y una sensación final algo secante.
Vino natural en el que para mi gusto predomina demasiado su perfil mas uniformador.

Color amarillo dorado.
La nariz necesita buena aireación, tras ello, sigue siendo tímida pero asoman notas que recuerdan a la sidra, manzana asada, notas oxidativas y recuerdos vegetales.
En boca tiene buena entrada, amplio, con una excelente acidez que lo acompaña en todo su recorrido, estructurado, con buen peso, seco y de muy buena persistencia.
Gran vino natural muy bueno en boca donde muestra su potencial.

Es una sidra, me recuerda al lago donde se corta la manzana y espera, aunque es fino y no lo quiero resaltar sólo como un defecto, si bien es verdad que destaca más la elaboración que la variedad. Hay un ligero toque floral y a mantequilla.

En la boca manda más y mejores señales, sin duda gana en definición y contenido, hay más registros singulares. Tiene peso, es sabroso, tacto pelin graso, surge la manzana fresca trabada entre una acidez bestial, rica sabrosa e integrada, es un lujo lo natural que se muestra pese a su fuerza, le da chispa, final dulce que templa y serena, se agradece y te invita al siguiente trago, te sienta bien, lo quieres más...

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