NOTA
Jumilla sencillo, fácil de beber, con bastante fruta y sin mucho alcohol. No busca evolución larga. Es para vender y copear a gusto.
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VISUAL
Claro, limpio y sin defectos. Color rojo rubí de intensidad profunda, con ribete lila aterciopelado que tiñe un poco la copa movida. Brillo medio. Corcho normal, botella agradable, del estilo de JRS. Es agradable en esta fase.
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AROMA
Limpio y con intensidad pronunciada de uva Monastrell potente, golosa con mucha fruta roja, licor y chucherías (piruleta). Un poco de especias (pimienta negra, clavo) y madera nueva, sin ser un tablón. Final con puntas de canela.
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BOCA
Ataque seco, sin demasiada madera y todavía con algo de evolución.
Acidez media (+) plus, buena, con cuerpo presente medio (+) y taninos medios agradables. No es muy astringente, ni secante, solo lo justo.
Alcohol medio, comedido, sin quemar paladar.
Textura algo terrosa, seca y con limpidez en boca.
Sabores de fruta (cereza, mora, ciruela), licor de café y guindas, toffe, bombom de licor y madera.