Color rojo picota con matices violáceos y capa media.
Nariz de intensidad media con combinación de fruta roja madura, notas florales moradas, punto de almizcle, hojas de tabaco, pimienta negra y fondo de café torrefacto.
En boca tiene una entrada amargosa y seca en gran medida por la sensación secante de su tanino. Está bien de estructura, es persistente y tiene un nivel medio de acidez.
El vino La Galbana 2012 tiene color rojo picota con ribete granatoso.
Nariz con un perfil más especiado que frutal aunque sí se encuentra fruta roja en forma de cerezas y recuerdos de caramelo de violetas. Hay pimienta negra, tabaco, clavo, y tostados intensos.
En boca es sabroso y elegante pero la sequedad de su tanino amarga el conjunto. Está bien de acidez y de estructura.
Visual:
Picota de media capa.
Olfativa:
En nariz hay fruta roja y negra, almizcle, cosméticos, es especiado, vegetal (raspón), tabaco rubio y bastantes tostados.
Gustativa:
En boca es sápido e intenso, frutal, sabroso, elegante y tiene buena acidez. Con tiempo en copa se torna secante y alcoholico.
Color picota granatoso.
Nariz en la que predominan las notas especiadas, recuerdos vegetales, cerezas, flores moradas y fondo de café muy tostado.
En boca resulta goloso, bien de acidez, tacto cremoso, su paso resulta algo pesado, falto de frescura y su final es de media longitud.
Va poco a poco nos pide tiempo y se lo damos, para poder expresar la gran carga frutal madura que atesora (se significa la ciruela). Hay pimientos asados junto al tabaco turco, cremas y humus, tostados y ahumados, café y un alcohol fragante.
En boca entra de la mano de la frescura, el tanino marca, al paso se hace jugoso y lo vas llevando al final de la boca, donde surgen los recuerdos de la fruta, pero el toque seco vuelve y le resta ese pequeño atisbo de felicidad, no completa. Otra vez tendrá que ser...