Pago de Tharsys Vendimia Nocturna

Va poco a poco y sin parar, muestra un aspecto algo auvado, terpénico, hay manzana y pera junto a hierbas y flores sin estridencias. Se siente el trabajo con las lías, hay pulpa de cítricos y pulpa de hueso junto a notas de tiza y un rasgo mineral.

La entrada en boca es grata y viva con una acidez única y bien integrada junto a un aspecto meloso que no dulce, pulpa de lima. Te lleva al terruño y a la variedad.