Buen blanc de noirs de bobal

El cava Pago de Tharsys Único tiene color amarillo desvaído con burbuja muy fina.
Nariz de intensidad media que se va enriqueciendo con la subida de temperatura y en el que destacan las notas variadas de la bollería (mantequilla, levaduras, azúcar glass), seguidas de la fruta de carne blanca en forma de pera y manzana golden.
La entrada en boca marca estructura, el sabor a manzana roja desvela la naturaleza tinta de la uva, el carbónico está bien integrado y las notas cremosas se equilibran con un punto cítrico.
Buen blanc de noirs de bobal.