Algo clásico

Color granatoso con un ribete rojo suave, capa tirando a alta y fina lágrima ligeramente tintada. Buena intensidad en nariz con unos aromas ahumados bien marcados de su fermentación y crianza en barricas de roble, fruta del bosque bien madura y compota de grosellas, especiados en polvo y granos de especias secos, ligeros apuntes balsámicos secos y fondo de tierra seca con una hojarasca algo húmeda. Buena entrada en boca con ligera astringencia, ligero nervio con algo de cuerpo en todo su recorrido, medio volumen y notable amplitud, buena acidez, intenso, taninos maduros, agradable textura con una fruta del bosque sabrosa y agradable persistencia. Final largo, postgusto de fruta del bosque madura y retronasal ahumado.
Un perfil algo clásico.

 

Más información en: https://www.elvi.net/2019/11/04/avancia-mencia-2014/

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