Viña Esmeralda rosado 2015

Visual:

Rosa pálido con tonos acerados. Lágrima de un color neutro y glicérica.

Olfativa:

Nariz de intensidad media-alta. A copa parada se muestra fragante, noto mucha frescura, frutos rojos, lácteos de crema pastelera, chuches ligeramente ácidas y mentolados. Con movimiento noto fruta blanca de pera, fruta de hueso de albaricoque y ciruela amarilla, hierbas aromáticas y herbáceos. Se torna más fresco. Salen cítricos y se acentúan los herbáceos. Tiene también esas notas de autólisis de cavas con cierta crianza. Salen algunas notas florales y un toque de cáscara de banana. Es muy completo y atractivo en nariz!!!

Gustativa:

En boca es fresco, de entrada dulce y paso ágil y amargo. Hay bastante fruta roja, es amplio, graso, goloso, tiene buena acidez para un rosado, es persistente, amable y equilibrado. El alcohol está presente pero bien integrado. Es sabroso y ligeramente sápido. Invita a beber. Lo veo polivalente, tanto para tomar en soledad como con acompañamiento sólido, pero lo veo algo más gastronómico.