Un champagne Grand Cru, muy correcto

Un champagne Grand Cru, muy correcto, que el vino proviene de la añada 2010, y el 30% proviene de una solera se inició en 2006. El vino no sufrió maloláctica, y no vio roble. Color amarillo pálido con muy buena burbuja. En nariz aparecen aromas a tarta de manzanas, frutos secos y notas salinas. En boca, aparece la manzana un poco picante, todavía aparecen notas un poco ácidas al paladar, bastante mineralidad y notas a flores silvestres. Es largo y expresivo y lleno de matices, pero todavía ha de domar su acidez.