Brutal, tremendo y apabullante Jean León

Sacada de vinoteca a 14ºC botella nº 126281.

Cápsula que gira con la mano; descapsulamos a presión con la misma mano.

Corcho que aparece con ligero moho que limpiamos con un paño húmedo.

Al intentar extraer con láminas, se mete para adentro, apenas salpicamos fuera. Terminamos de meter corcho hacia adentro vista la situación.

Filtramos con embudo con filtro textil y pasamos a decantador de barriga ancha.

Esperamos 60 minutos.

Visual

Picota oscuro-rubí de capa media, ribete atejado-transparente, limpio (salvo algo de poso en las paredes de la botella), brillante y de ancha y abundante lágrima de lenta caída.

Estupenda visual con 28 años. El corcho no pudimos sacarlo (salvo un trozo). En cualquier caso, muy bien. (9)

Nariz

De elevada intensidad a fruta negra bastante madura en sazón (pero sin excesos de sobremaduración), ligeras flores marchitas, sin pirazinas aparentes salvo un leve toque de pimiento verde asado, potentes ahumados, balsámico-mentolados, herbáceos, laurel, vainilla, clavo, finas maderas de roble estupendamente integradas en el conjunto, endrinas, pimienta negra, un punto mineral, de tabaco, toffee y ligero tabaco rubio.

Gran nariz. No sólo por la intensidad, sino porque tiene fruta madura, mucha complejidad y un gran equilibrio, sin aromas reductivos raros ni defecto alguno (todo en su sitio). (9,4)

Boca

Ataque frutal, potente, contundente, muy seco pero, a la vez, sabroso, de gran volumen y expansividad en boca, buena densidad, estupendo cuerpo y magnífica estructura. Vino poderoso pero elegante, sedoso, equilibrado, muy fresco, de elevada acidez, con un paso por boca con taninos presentes y con nervio aún pero ya bastante pulidos y redondeados. Esa tanicidad está en el punto exacto entre lo que es tener presencia y hacerse notar pero, a la vez, estar dulcificada y pulida.

El final es de gran longitud, con frutillos negros muy maduros, especias dulces, herbáceos, algo de chocolate, regaliz, mentolados, sutil pimiento verde asado y un gran fondo de maderas y pimienta negra que lo redondean fantásticamente tanto en el postgusto como en la retronasal.

Boca excepcional. De gran viejuno de libro: potencia controlada y medida, taninos presentes pero redondeados, elevada acidez, expresividad, elegancia y equilibrio. Madera, fruta y alcohol fenomenalmente integrados. (9,6)

Vinazo total con 28 años. Mucho mejor esta botella que la bebida hace 2 años.

RCPP excelente sin paliativos.