CATA AD HOC
VISUAL
Vino rosado claro, con intensidad profunda y color rosa salmón y cobre, con toques anaranjados del envejecimiento en ribete y en destellos, por ser una añada 2014, con brillo medio (+) y un poco untuoso en copa movida. Limpio y sin defectos iniciales visuales. Botella bonita con letras intensas, un 8,5.

OLFATIVA
Al principio está frío y lo vemos a dejar un poco que se atempere….
Intensidad media (-), no muy llamativa. Limpio, sin defectos.
Notas verdes de monte y hierba. Chuchería de fresa, lías (levaduras). A copa movida, alguna nota láctea (nata).

GUSTATIVA
Ataque denso, voluminoso, con cuerpo y buena estructura que llena la boca.
Acidez media (+), algo cremoso en textura, tanino bajo, alcohol medio. Sabores verdosos, con intensidad media (-) y un final medio (-). Notas de nata, yogur blanco, naranja, fresa, mermelada, pero no muy insistentes. Dejo un retrogusto algo amargo y herbáceo verde.
Creo que ha perdido un poquito la explosión de un rosado. Está para tomarlo ya, no veo más evolución.

Color rosa asalmonado, pero porque lo comparamos con la añada 2014, si no podría pasar por un rosado mas joven en el color.

Nariz de buena intensidad, destaca la fruta roja madura, en este caso también encontramos melocotón amarillo, con notas cítricas y ligeros herbáceos, anisados, toque floral.

En boca es de intensidad media, con menos acidez que la ñada 2015, es fresco. Tiene un carácter mas goloso en conjunto que la anterior añada, fruta roja madura,noto algo que no me acaba de convencer recordándome algún medicamento, final ligeramente amargo bien equilibrado con el carácter dulce y goloso.

Color salmón con destellos rosados.
La nariz es de buena intensidad, fresco, notas de fruta roja fresca, cítricos, melocotón y fondo herbáceo, todo ello equilibrado con un aire vinoso que le da peso.
En boca tiene buena entrada, tacto muy sedoso, buena acidez que equilibra notas golosas, frutal, amplio, paso fresco y ligero marcado por cierta complejidad, ligeros amargos y final de buena longitud.
Se bebe muy bien y ha tenido una interesante evolución.

Es de un aroma fino y delicado que se va consolidando y ganando en definición al movimiento. Surgen recuerdos a frutos rojos maduros como la fresita silvestre y la frambuesa junto a la ciruela negra y al endrino que aportan algo de trama seca entre el leve dulce de la fruta madura. Hay un grato aspecto vegetal que aporta frescura, combinado con un toque herbal y un suave punto floral. Con el calor surge un fragante alcohol noble, notas cítricas.

En la boca entra con amplitud sabe llenarla, es sabroso entra con vigor y no pierde compostura aún entrando en una temperatura algo más alta. Tiene una acidez viva y rica algo salina y bien integrada. Se mantiene perfecto no acusa el tiempo y es muy gastronómico.

Color rosa asalmonado, con lagrima que cae lenta, glicérido.
Intensidad media en nariz, fruta roja, fresa ácida, con fondo mineral y algo de bollería.
En boca buen cuerpo, pero justito de acidez y con final bastante amargoso, aunque esto último se va mitigando con los minutos...

Se presenta con un bonito color salmon, lagrima lenta y aspecto glicérico. Nariz de cierta complejidad, con fruta roja y algún toque especiado y cítrico. Esta perfecto para consumir ahora, algo vinoso y con cuerpo pero a la vez fresco y agradable. Me ha gustado mucho.

De color rosa pálido, tendiendo ya a piel de cebolla. Nariz muy agradable con aromas a fresa, regaliz, hierbas secas tipo heno o paja, un puntito mineral y sutiles especiados. Boca con un tacto graso, glicérico, algo de carbónico, aunque con una acidez justita que nos está diciendo "bébeme ya".

La visual limpios y brillantes, glicéricos, lágrima fina, me gustas los tonos rosas tirando cobrizos que se presentan limpios y brillantes.

Olfativa intensidad media-baja, golosinas y un puntito herbáceo floral, fruta de hueso, melocotón, notas herbáceas y algo de chuchería.

En boca es sutil, fresco y amable, puntito amargo, vinoso y con cuerpo, aparece sutilmente el carbónico que no molesta, acidez que hace salivar y con un final fresco.

Otro vino rosado (de color muy pálido) excelente que Verema nos ha descubierto a los que nos gusta el vino pero no tenemos mucho tiempo para investigar sobre ellos. Vino muy fresco floral, con muchos matices, perfumado. Excelente

De color cobrizo anaranjado, limpio y transparente.
En nariz se notan las frutas rojas, cerezas y un poco licoroso (pacharán).
En boca se siguen notando esas frutas rojas con una acidez muy buena. Muy equilibrado, denso y bastante largo.