Barniz

Curioso. Cuando estuvimos de vacaciones en Valladolid, después de probar unos cuantos Crianza de la zona, me decanté por éste porque me pareció el más equilibrado.

En fin, habrá que probar las siguientes añadas a ver si mejoran :-)

Estará áun bastante por pulir ¿no?

En ECI me cogí 3 botellas para guardarlas una temporadita, porque Emilio Moro, de Ribera del Duero, es uno de mis productores favoritos: vinos equilibrados, con su fruta presente, buena madera equilibrada (como dice Francesc).

Ya veremos cómo evoluciona!

Pues éste tiene lo que buscas, aq a mi entender sus matices empireumáticos están muy marcados. Lo lógico es pensar que se integrará en parte, pero también perderá potencia frutal. Ya veremos, ya contarás que tienes tres..
Un saludo

Pues igual me aventuro y en breve abro una para ver qué tal, ya que es un riesgo asumible!
Por cierto, gracias a tí acabo de descubrir qué es empireumático! Esperemos que no sean muy fuertes, porque un tostado muy fuerte me satura muchísimo. La madera cuanto más en segundo plano (para mí ese es el equilibrio), mejor

Un saludo!

Pues ya lo he catado y salvo por el tanino que estaba un poco áspero, los tostados me parecieron más o menos equilibrados, que en botella mejorará mucho porque le encontré buena acidez.

Me gustó ciertamente, porque la fruta pesaba más que la madera.

Veremos cómo evoluciona!!!

Un saludo.

Un saludo