Cereza de capa media alta con borde netamente anaranjado. En inicio aromas

Cereza de capa media alta con borde netamente anaranjado. En inicio aromas de acidez volátil (cola) que desaparecen al airear quedando aromas minerales/grafito/mina de lapiz y finalmente aromas muy conjuntados y definidos de regaliz, especialmente vainilla, tabaco y algo de fruta, muy terciario... Nariz interesante y elegante, nada de pimiento verde o pimienta, ni tampoco notas de madurez, equilibrio. De cuerpo medio-bajo y acidez muy marcada que le da ligereza. Bastante astringente y algo tánico, de paso por boca ligero pero con estructura, aterciopelado con muy buen final y buena persistencia. En retronasal no es muy concentrado, es más frutal que en nariz recordando a grosella y arándanos. Es un vino fino, pulido y elegante, que no cansa y muy equilibrado.