Buena presencia de este Pinot Noir de Nuits Saint George

De este monopole del Domaine Arlot sale este tinto de color caoba de capa media/alta y ribete muy abierto que muestra una nariz intensa y expresiva, con notas animales en primer plano, más intensas al inicio y más suaves con la oxigenación, acompañadas de suaves toques de violetas, algo de brea. sensaciones especiadas y algo de aceitunas negras. La entrada en boca es muy buena, el paso muy sedoso, el tanino ligero y bien engarzado en una fina acidez, estructura media y bastante longitud. Viendo mis notas de cato detecto que cayó antes del 2008 que este 2004 que, en todo caso, aún tiene vida por delante.