Color pálido cristalino con una marcara tonalidad verdácea y fina lágrima que fluye lentamente. Fresca y agradable intensidad de aromas de fruta blanca algo verde predominando la pera y el pomelo amarillo, melón blanco algo verde y el plátano verde, hierbas recién cortada, ligera salinidad de fondo que le aporta un mayor grado de frescura al conjunto. Agradable entrada en boca que inicia una sensación algo secante en todo su recorrido que enfatiza la sensación de frutas ya percibidas en nariz, todas ellas verdes y sin madurar, el plátano y la pera verde sobretodo, buena acidez, sencillo pero se disfruta, ligera persistencia. Final medio y postgusto de fruta blanca verde.

Más información en: www.elvi.net/2015/07/02/el-nou-de-500-2014/