Fresco...

Nueva incursión (después de mil años...)en los vinos de nuestros vecinos de Portugal.
Descorchado este Dao, una media hora antes de servirlo.
Visualmente, se aprecia un color rubí de capa baja-media. Lágrima ligera y transparente en el cristal de la copa.
Los primeros momentos de la fase olfativa nos descubre un vino de cierta intensidad, no complejo y expresivo de una manera algo "turbia": fruta fresca roja (fresas silvestres, ácidas. Grosella. Algún guiño balsámico no muy claro. Especias varias, que en la boca se apreciarán de manera muy marcada. Laurel...
La boca comienza fresca. Acidez relajada. En boca, como comentaba anteriormente, son las especias las protagonistas principales. Algo de pimientas, mucha nuez moscada, clavo y más, presentes trago a trago. También hay balsámicos en segundo plano (regaliz amargo), esperando salir a escena...Final de cierta persistencia, por supuesto, especiada.

Vinos diferentes. Con personalidad.
Vinos que a no todos agradan.
Deberé acostumbrarme...