Buscando aprender algo más sobre las sidras nacionales me puse en contacto con Coalla para que me recomendara alguna sidra asturiana. Está es la única con carbónico de las que compré y ha dado la talla. Color ámbar pálido, apenas genera espuma. La nariz muestra recuerdos a zumo de manzana, suaves sensaciones tostadas y un peculiar fondo de carácter especiado. En boca tiene buen ataque, con cuerpo medio, pasa cremosa, sutiles notas dulces, amargos casi imperceptibles, ligeras sensaciones secantes, bastante fresca, con una acidez de corte málico, persistente. Se bebe bien....