Dorado cobrizo, limpio y brillante.

Compleja nariz, algo oxidativa y en la que encontramos aromas vegetales (musgo, boj…), mieles, fruta escarchada, notas ahumadas, toques mentolados y recuerdos de higos secos.

En boca tiene volumen, marcada acidez y tacto glicérico, contando con una equilibrada presencia de sensaciones salinas, vegetales y amargosas que se prolongan en un largo postgusto.

Una rareza de vino por su escasez, forma de elaboración y características organolépticas. Me ha dejado descolocado, pero me ha encantado.