Godello del Bierzo serio y estructurado

Tiene un color amarillo pajizo metálico con destellos dorados.
La nariz se abre con aromas cítricos entre los que sobresale el limón, también se hace presente la fruta de hueso (albaricoque), las flores blancas, la manzana asada y unos ligeros balsámicos. Con más aireación y movimiento aparece una ligera cremosidad y un punto mineral de piedra blanca.
En boca el ataque es amplio, potente y ácido. Tiene un sabor cítrico (limón) sobre fondo de frutos secos (avellanas) y más tarde aparece la manzana golden. Es un vino largo y persistente, ligeramente untuoso pero en absoluto pesado, estructurado y con un final ligeramente amargoso que le da profundidad.
Vino blanco muy serio que puede ser consumido en cualquier época del año y que puede plantarle cara hasta a platos de carne.