De aspecto negro impenetrable, denso. Para apreciar su color tenemos que ver una fina capa, entonces aparece el color caoba.
En nariz es muy intenso, se adivina el dulzor y la frescura casi a la par. Los aromas son de frutas pasas, destaco la pasa de corinto y los dátiles que son acompañados por el caramelo de regaliz, los balsámicos y los tostados.
En boca entra arrebatador con su acidez ligeramente cítrica. En el postgusto nos regala ciruelas pasas y su elegante y sabrosa persistencia.
No empalaga, es vibrante.
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