Cava interesante y agradable

muy sorprendente la cata de ayer, fué muy chula y divertida. Estoy contento por que las notas de legumbres y coliflor apostaban por una crianza larga pero no pensaba que fuera tanta, 40 meses en lías!!!

amarillo pajizo con rosario fino y continuado

intensidad media, notas claras de legumbre y coles, con leve panadería y manzana madura.

boca suave con acidez justita, burbuja integrada y fina que da volumen y proporciona un sedoso tacto en su paso. agradable

Como no sé lo que cuesta no valoro esa opción.