Buen chardonnay “jurásico”

Dorado limpio y brillante.
Media intensidad en una nariz que destaca por su franqueza aromática y por su frescura. La fruta presente pero delgada, siempre sutil, un cierto tono cítrico, incipientes recuerdos ahumados y de frutos secos, con un discreto fondo mineral y balsámico. Joven, con todo su desarrollo pendiente.
En boca resulta agradable por su balance ente grasa y frescura, no resulta muy complejo pero sí fresco y redondo, con buena acidez y un paso de corte elegante, dejando en el final los recuerdos de fruta ácida y un liviano tono mineral, además de un marcado amargor. Persistencia media.
Nos encontramos ente un buen chardonnay del Jura elaborado con relleno total de barricas para que no desarrolle flor y resulta muy fresco y elegante, con buenas perspectivas de evolución en botella, aunque no sé si los 30 años que asegura la casa. Muy buen vino en cualquier caso en torno a los 20 euros.