Elegancia y sutileza

De color rojo cereza, ribete ligeramente anaranjado, brillante, abundante lágrima fina, densa, de caída lenta y ligeramente tintada, de capa media-baja.

Nariz de intensidad media-alta, de inicio muy elegante y perfumado, frutas de bosque, en mermelada, aroma dulce, balsàmico que le da frescura, eucalipto, pino, notas lácticas, canela, aromas florales, regaliz, ligerament especiado y mineral.

En boca tiene una entrada fresca, amable, con volumen, muy sedoso, ligera estructura, nada pesado, acidez muy bien equilibrada, ligera tanicidad pero con un tanino totalmente integrado, con presencia de fruta roja madura con una fina madera en el fondo, ligeros tostados, con un suave amargo final, con mucha sutileza, que alarga el postgusto final medio-largo, con recuerdos de fruta y regaliz. Creo que todavia puede crecer un poco más, 1-2 años más.