En fase de madurez

Picota madura con ribete granate y ciertos reflejos amarronados. Buena capa y limpieza.

Compotas de fruta negra, jara, tomillo, cáscara de naranja escarchada, recuerdos terrosos. Fondo de licor, recuerdos a asadurilla de pimientos rojos.

En la boca, pasa con fluidez, cuerpo medio,amplio, de acidez algo justa taninos ya pulidos, puntas alcohólicas que evolucionan a licorosas y dan cierta calidez. La permanencia es correcta con una despedida algo dulce.