Catado dentro del grupo de vinos blancos, lo vi y me quise relajar, disfrutar del nuevo encuentro, por cierto más cercano de lo que me esperaba, cerré el cuaderno y que empiece la fiesta.
Es grande, muy grande, como llena la copa de una fina y rica expresión, sin artificio, es poderoso sin presión, no pasa desapercibido, caigo entre sus brazos y no me resisto a catarlo y a contarlo:
Que profundidad, impresionan sus aromas netos y limpios, tan claros y tan naturales que palpas las flores, la miel, la brisa y la fruta madura, sedosa, en forma de pera y de una rica manzana. Se torna o gira a la ciruela claudia, a los lichis, resurge un fondo delicado del ahumado, de unas especias dulces, sensación turgente, melosa, a lías, almibarado...
En la boca es el placer, franco, sedoso, vivo y jugoso, muy rico, sabroso, rechupeteas, paladeas. Es tan contundente como elegante y sincero, con unas notas de fina crianza envolventes, que saben acentuar a las de la fruta y las de las flores, sobre todo la madreselva. Tiene un rico dulzor, sedoso, mineral, resinoso, unta la fruta en la boca, rico aspecto cítrico, él no tiene final, yo si.
Es un vino que desde el primer momento gusta, enamora y te atrapa.
Es de un aroma profundo, fragante, lleno de matices y de sensaciones y lo que es mejor, con trasfondo, con chicha. Surge el flavor del roble, cremoso, balsámico, envolvente, bien tramado con la fruta blanca, muy melosa, madura, sabrosa. Hay hierbas verdes, plantas medicinales, heno seco, traza mineral, profundo, algo denso, fondo ahumado, albaricoques secos, frescura...
En la boca es puro placer, lo tiene todo, en su justo equilibrio, hay dulzor, acidez, sensación cítrica, fruta carnosa, es balsámico, ensalivas, cremoso, un punto amargo que barre y limpia, resalta. La madera tiene presencia, la chupas en forma de humo, especias, resina, pero de una forma tan fina como intensa, sabe llegar al limite sin sobrepasarlo, te cautiva y te invita a un segundo trago. Llena, convence, es todo un recital, un portento. Le seguiré la pista.