Éste sí que está Balanceado

En mi anterior nota de cata destacaba que la nariz era muy buena y la boca corta, ligera.

Pues bien, no sé si sería la botella o que en esta ocasión lo oxigenamos durante mucho rato, las sensaciones en nariz se han mantenido ganando un plus de complejidad y potencia, pero es que en boca se han acentuado una barbaridad, con una cabernet madura, potente, un vino muy muy frutal, mineral, con unos tostados y madera de calidad, que le dan una buena calidez, pero con un contrapunto balsámico y especiado que le da frescor.

Más redondo y dulzón en boca.

Me parece que la botella que me queda la guardaré una temporadita para ver cómo crece.