Dorado casi ambarino, limpio y brillante.
Muestra una nariz muy agradable, compleja, fina, en la que sobre un fondo levemente fúngico aparecen aromas a café con leche, ciruela pasa, orejones, mieles y mentolados, todo ello muy bien conjuntado.
Aunque presenta buena entrada, se viene abajo a mitad del paso de boca. Algo corto de acidez, exhibe una dulcedumbre bastante comedida. Muestra sensaciones sápidas gratas, pero de difícil identificación, entre las que encontramos cítricos y chufas.
No esperaba nada de este vino dado que las condiciones de conservación de la botella habían sido bastante malas y además en su elaboración no interviene crianza alguna. Su nariz, ciertamente seductora, nos hizo creer por un momento en el milagro, pero en boca le faltaba recorrido y acidez. Una pena.
Si sabe a chufas, quizás Felipe Nalda Frías sea un enólogo valenciano : habrá añadido una pequeña dosis de " orxata ", al momento del embotellado.
De todas formas, una botella de vidrio que contiene 75 cl. de Viña Albina semidulce supera con creces a un litro de esta bebida asquerosa, bautizada como " Chufi " : 2,28 € en Francia.
Absit reverentia vero / A.
Resulta meritorio que un vino con casi 20 años a sus espaldas, en el que no interviene ningún tipo de crianza en su elaboración y que ha sido sometido a unas pésimas condiciones de conservación pueda resultar todavía medianamente placentero. Algo rácano de acidez, flojeó un poco en boca, pero en nariz se encontraba en un excelente momento.
Desconozco ese brebaje llamado "Chufi", pero la buena horchata valenciana está bien rica.
Saludos
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