Calar del Río Mundo 2012
Calar del Río Mundo 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Varietales:
100% Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.57
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Procedente de una selección de viñas de Tempranillo de rendimientos muy bajos, situadas en el pago de la Umbría, la zona más alta y más fresca de Montachuelos. Realiza una maceración prefermentativa en frío, seguida de una fermentación alcohólica controlada a baja temperatura en tanques de acero inoxidable. La maceración post fermentativa se realiza en función de las características de cata. Posteriormente se realiza una fermentación maloláctica en barrica, seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble francés. No se clarifica en ningún momento. La producción de la cosecha 2012 constó de 13.740 botellas.
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Opiniones de Calar del Río Mundo
OPINIONES
3

Color picota de capa alta, ribete violáceo. Nariz de intensidad media con gran presencia de fruta roja de corte lácteo, yogur de arándanos, clavo, tabaco, caja de puros, chocolate con leche y fina madera. Goloso y pleno en nariz. Boca de entrada con buen peso de fruta golosa, tanino potente y equilibrado, buena acicez, paso goloso y final de corte especiado.

Rojo picota bien cubierto.

Fruta roja con un punto de crema, maderas muy finas, cedro, tabaco, especias (clavo), sotobosque.

Buen ataque en boca, carnoso y amplio pero vivo, con buena acidez y grata persistencia. Un vino muy atractivo.

Color rojo picota de capa media.
Tiene una nariz sugerente, bien definida, con unas notas de caja de puros, cedro, vainilla, fruta roja, notas especiadas, ebanistería, maderas exóticas, clavo, notas lácteos e higos maduros con un fondo fresco de pimienta rosa.
En boca destaca su buena acidez que frena esa entrada golosa, largo recorrido, tanino fresco, bien integrado y con una regaliz final muy rica.

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