Singular.

Amarillo pálido con ribete acerado y tonos verdosos.
Nariz muy fresca de pomelos, membrillo y fruta de hueso madura, envueltas en tonos florales de campo que le dan mucha frescura y finura. Al fondo aparecen apuntes especiados de vainilla, notas ahumadas y ligera presencia de lías finas.
En boca es muy fresco, algo mineral y con buen peso de frutas blancas y cítricos maduros, dejes ahumados muy sutiles, vainilla y laurel, y un punto amielado al fondo. Recorrido sabroso, algo afilado y amargo, con buena amplitud y acidez vibrante. Final de boca algo secante, equilibrado y de tacto calizo, con postgusto de pomelo. Persistencia media-larga.