Fresco

Hola Francesc. En mi ciudad, los blancos franceses mas consumidos son los de Louis Latour, principalente porque son importados por el mas grande distribuidor de la ciudad y uno de los mas grandes de México. He notado que el Chablis de ellos varía de un año a otro. En los mejores años suele estar como bien lo describes. Pero en algunos otros peca de un exceso de acidez que no permite disfrutar la frutalidad del vino. Eso si, no son vinos para guardarse demasiados años.
Por lo general son vinos "resultones" que son agradables con mariscos en preparaciones simples.
En mi opinión, el mejor blanco de ellos es el Corton Charlemagne, elaborado con uvas propias. Claro que el precio ya es otro.

Me alegro de haber probado una de las añadas buenas :-)

Aquí también es bastante fácil encontrar los vinos de Louis Latour aunque, como bien dices, los tiene de muchos precios ;-)