Crianza submarina
NOTA DE CATA:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
5,0
Catado a ciegas en el concurso de cata por parejas de Terrassa de Vins.
Batec es el primer cava con crianza submarina en la Costa Brava catalana, esta durante un año a 17 metros de profundidad.
De color amarillo pajizo con ribete dorado.
En nariz en principio se muestra con recuerdos acerados, notas vegetales y cítricos, la fruta esta en un segundo plano en forma de manzana asada, ligeros tostados con fondo yodado.
En boca tiene buena acidez, es fresco, con la burbuja integrada, es seco, con sensaciones de frutos secos ( nueces) y como en nariz los acerados estan presentes, el final es ligeramente amargoso pero se queda algo corto.