Tras una referencia de Mara, que me lo recomendó, me lancé a la búsqueda de este vino y me hice con una botella, con lo que la opinión de Mara pasa a ser de la opiniones importantes, las de referencia para mí, junto con unas escasísimas más :D
Cuando la ves, la etiqueta tiene un corte moderno, pero que tampoco llama la atención, porque lo importante se encuentra en su interior. Y dentro encierra un vino amarillo limón, con cierta evolución (viendo las notas anteriores de cata), y unos brillos color oro y lágrima densa.
Cuando dejas que gane un poco de temperatura, te encuentras ante un abanico de aromas como flores, piña dulzona, ciruela madura, mineralidad, fruta amarilla... Un delicioso y fresco perfume, que crece y crece... Lástima que entre su nariz y su boca no le diera tiempo a llegar a la mayoría de edad ;)
En boca se hace patente esa deliciosa fruta, toques mantecosos, que provienen de su densidad, pero no le restan ni un ápice de frescura. Y trago a trago vuelve a destacar la acidez, una magnífica estructura, melosidad... Es de trago largo, para disfrutar mientras cenas ligeramente y mantienes una buena conversación. Es un vino juguetón, divertido.
Un imprescindible a partir de ahora en mi bodega. Y que en otoño, viendo cómo llueve mientras estás encerrado en casa debe ser una maravilla
Vino encerrado en una botella borgoñona. Correcto corcho y vestido con una etiqueta muy mejorable; parece sucia por su color grisaceo de fondo.
A la vista me encuentro con un color amarillo limón con leves reflejos dorados. Limpio y brillante. Buena y densa lágrima que se desliza por la copa con lentitud.
En nariz , goza de una alta intensidad de fruta. Me encuentro con flores blancas, leves cítricos, tropicales y mineralidad.
En boca es elegante, untuoso, aterciopelado, muy glicérico, mineral, frutal, fino, resurgen en boca las frutas de la fase olfativa, equilibrado, sus 14% volumen en alcohol no se perciben, un vino con volumen y con cuerpo. Con una presente y elegante acidez que invita a beber y que le dará algún que otro año más de vida. Muy grato y agradable paso de boca. Es un vino largo. Me da una permanencia en boca de 2,30 minutos.
Me sorprende de inmediato con un, diríamos esperado toque floral, junto a un, no tan esperado fino alcohol. Es embriagador, si bien no tiene tan marcados o definidos los aromas como otros Godellos, te llena, seduce y cautiva. Para mi esto es bueno. Regresa de nuevo ese fino halo de alcohol, que me hace recordar por momentos a un manzanilla, es muy fragante, lo sientes y los hueles sin apenas acercarte a la copa. Surge hierba fresca, almendras, frutos secos, brezo, fondo balsámico, alcohol medicinal, heno, paja seca, mantequilla, ciruela claudia, te entretienes en la nariz...
La boca se llena de una sensación de sedosidad y melosidad que se entrelaza con esa acidez viva, maravillosa y algo majestuosa, es un vino muy vivo, lleno de suavidad, te rechupeteas al rato, sigues ensalivando, pica, gusta y deseas seguir catando. Al tiempo dejándolo en la copa, sube y gana en estructura, surge el terruño, marca, se distingue, además se comunican las sensaciones de la nariz con las de la boca, se amplifican.
Curioso proyecto de varios vinos gallegos. Audacia 2012 tiene una producción de 4.128 botellas.
Presenta color amarillo dorado pálido, limpio y muy brillante, con reflejos dorados.
Muy frutal en nariz: cítricos, especialmente pomelo, frutas exóticas, levaduras, flores y mineralidad muy marcada. Más que agradable.
Fresco en boca, ligero pero aromático. Excelente acidez, marcada, junto con viveza, longitud. Más floral que en nariz, hay azahar, levaduras, mineralidad de nuevo a raudales. Fino, con cierto volumen, amargoso, jovial. Posgusto medio, acídulo.
Aún con recorrido.
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