De color rubí granatoso de capa media-alta, oscuro. Reflejos rojizos y cobrizos, brillante. Ribete anaranajado, amplio, con gran contraste respecto al menisco.

Un Valoria extremadamente conservador, incluso más que el resto de vinos de la bodega probados a día de hoy. Avainillado, armado de maderas tostadas y ahumados aunque con un curioso revoloteo animal a establo, maderos viejos, pelo mojado que sobrevuela el faisandaje y se adentra en la más pura putrefacción. Para nada ofensivo!! Quizás menos elegante que los gran reserva del 68 y 73 pero con mucho encanto.

En boca es acídulo y delgado, concentrado, de fuerte acidez y un tostado marcado. Un vino lleno de energía, sabroso, con un rastro de frutos rojos reducidos. Tendrá que limar alguna arista pero tiene potencial.

Es el tercer vino de Viña Valoria que tenemos la suerte de probar y siguen las buenas impresiones. No se sale del camino marcado. Tiene el atractivo de lo ya conocido, con ese estilo ultra clásico que se hace querer. Este vino no titubea. La Rioja de los grandes embarricadores, la de toda la vida, sin concesiones a la modernidad.

Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2014/10/vina-valoria-1978-gran-reserva.html