Una señora, y a una señora no se le pregunta la edad.

Aguantando el paso del tiempo no sin estar dejándose en el camino esa frescura y potencia con la que recordábamos esta añada.

Color evolucionado, tejas, mantiene un tono brillante pero ya la capa media se deja entrever algo turbia.

Nariz también evolucionada, muy reducida, que dejándole tiempo de aireación a empezado a mostrarse otra vez muy generosa. buenos tostados, buna madera, añeja.

En boca es suave, pulido, incluso diría que fresco, por que mantiene aún un punto de acidez.

Una añada ya en sus últimos picos de evolución y que hay que empezar a pensar en pasaportar si no queremos encontrarnos con un cadáver.