Excelente evolucion en la botella.Casi 2 años mas tarde este Pruliers esta de muerte.Tiene un color de capa media,ribete anaranjado,limpio.La nariz de media intensidad pero muy compleja,cacao,fruta roja,fresa...Buena acidez,elegante,estructura ligera,fresco,muy largo.Excelente Bodega de Nuits.Se trata de un Borgoña con buena RCP,lejos de las locuras del norte.
Para mayor informacion sobre la familia Chevillon,os recomiendo la lectura del completo articulo que escribio en verema, Eugenio.

Nuits es una zona de Borgoña poco conocida pero Viticultores como Henri Gouges,Las hermanas Gibourg y el propio Robert Chevillon(sus hijos actualmente)la han dado a conocer.No tierne grands cru,pero algunos PC tienen una enorme calidad.
Este 1er Cru Les Pruliers en una añada mitica,tiene un color de capa media con ribete algo naranja apagado.La nariz inicialmente repulsiva,con reduccion molesta.Pero con la aireacion y al cabo de 2 horas(siempre es problematico el tiempo necesario en la decantacion de un vino)de evolucion en la copa,estaba espectacular.Mucha fruta roja,poca fresa y frambuesa,muy diferente de los Vosne,Morey o Gevrey.bastante complejidad,madera bien integrada,licores,ahumados.La boca con buena acidez,potente,textura ligera,gran vino todavia joven.