Muy grande

Rojo cereza de capa baja y ribete del mismo color. Limpio y brillante.
Cerrado al principio, nada más descorcharlo sobresale algún aroma a verdura cocida que se va disipando con el aire. Al rato el vino se asienta en nariz, despliega su abanico y ofrece matices muy completos: en primer lugar muchas notas primarias a flores y fruta roja, después llegan los apuntes punzantes, húmedos, fúngicos y minerales. Observamos también algún incipiente terciario.
En boca nos encontramos con un "villages" cargado de acidez hasta los topes, muy bien elaborado, que está madurando noblemente y que muestra grandes dosis de complejidad. Paso diluido, tenso y con mucho trasfondo. Escasa presencia alcohólica y maderosa.
Final largo. Deja recuerdos campestres, mentolados y balsámicos.
Un Cambolle-Musigny de Bourée muy grande. No lo definiría como femenino, pues marca mucho el paso, aunque también me ha parecido muy equilibrado.