Color cereza intenso de capa medio alta con ribete violaceo anaranjado muy

Color cereza intenso de capa medio alta con ribete violaceo anaranjado muy ténue. Lagrima estrecha pero persistente. En boca es frutal, (ciruelas rojas y zarzamora) pero con ligero predominio de las notas provinientes de la madera, con aromas de chocolate, vainilla, pimienta, clavo, regaliz, torrefacto, turba, ceniza y brea. Es un vino balsámico y equilibrado.
En boca se muestra como un vino elegantisimo, complejo, muy redondo y pulido, con taninos carnosos y bien ensamblados, y de una longevidad importante.
Es un vino clásico, medio frances y medio español, por tanto su asociación ideal sería Rapsodia Española para orquesta de Maurice Ravel.