Pues parece que un poco de meses de botella le viene bien ya que ha ganado algo en intensidad y sobre todo en equilibrio.
Buena presencia de color, nariz suficiente y con cierta complejidad y sobre todo ha ganado con estructuración y equilibrio en boca.
Sigue siendo un vino con buena relación precio / calidad.
Anoche justamente pedimos este vino fue en un ambiente de mucha fiesta y ruido (foguerons i correfocs), no habia probado la 2011 pero pienso que aun le falta algo de botella. En casa aun vamos por la cosecha 2008, teniendo la 2010 en la recámara. Ahora haré acopio de la 2011
Le costó mucho abrirse y para cuando se abrió la polvora de los correfocs ya se me habia metido en el cuerpo
Hacer una cata con correfocs es como hacerla tras una mascletá. Todo queda muy mineral.
Buena idea lo de hacer acopio y gastar cosecha anterior. Lo malo es que en los locales no lo hacen y en la bodega menos.
Saludos
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