La aguja en el pajar
Bonito color rubí con destellos cobrizos y algún carmesí, de capa más alta de lo esperado y ribete atejado, muy limpio y brillante y sin apenas sedimentos.
Nariz profunda y bastante intensa, elegante y fina más que potente; toques reductivos finos, con un delicioso aroma a puro habano que sobrevuela los toques de cuero, hojarasca, fruta negra…
En boca está bien vivo, muestra sus finos taninos ya domados pero tiene garra, como siempre vertebrado con una acidez fantástica, es sabroso, buen tono frutal para su edad y nada licoroso, con esos toques terrosos que tanto me gustan en estos vinos viejos, con un final largo, levemente balsámico, de mucha calidad.
Sorpresa en una añada menor, sin duda lo mejor que he probado de ese dificil año.
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en respuesta a EuSaenz Ver mensaje de EuSaenz Of course... Me refería tan sólo a Rioja, en Barolo es una de las grandes!
Pero me viene bien tu comentario porque me ha recordado algo que había olvidado comentar: esta botella y luego la de Tondonia Grva. 64 las abrí muy poco después de la cata monográfica de Barolos, precisamente porque quería ver, con las sensaciones aún frescas en la memoria, las diferencias entre unos y otros.
Y aunque como vinos de buen y noble envejecer que son ambos tienen patrones comunes (predominio de terciarios: cueros, tabaco, etc), hay matices organolepticos diferenciadores, como una nariz más limpia y una mayor acidez en los riojas. Todo esto por supuesto generalizando.
También diría que los riojas tienen una capacidad mayor de guarda, con ejemplos como esos Paternina 28 o Ygay 42.
En todo caso, en breve tendremos esa segunda cata de Barolos viejos que pondrá más elaboradores y añadas en liza, veremos que da de sí.Saludos
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Esto da para un bonito debate que podremos abrir cuando hagamos las que quedan de Barolos/Barbaresco, alguna de Burdeos y la de Vega y es sobre la capacidad de envejecer y el estilo en la evolución de los grandes vinos clásicos.
De momento lo que se puede decir ya sobre seguro es que cuantos más vinos viejos pruebas más te das cuenta del brutal nivel que había en Rioja, la regularidad de muchos vinos año tras año, tanto en casas grandes como en algunas de menos prestigio no la encuentras en ninguna otra zona, por no hablar de los precios medios, claro.
Los Barolos dieron mucho juego pero son más irregulares y el estilo del productor y la añada marcan mucho. Desde luego que la fiabilidad de Rioja es insuperable. Y sin hablar de Vega, claro. Estos últimos no tienen rival.
Saludos,
Eugenio.