Plenitud y equilibrio

Si bien los Marcenasco de este productor son reconocidos por su calidad y siendo el 78 una gran añada, lo cierto es que este vino sorprendió unánimemente por su gran nivel.

Rojo rubí con reflejos granates y rojizos, de capa media-alta, limpio.

Nariz ya abierta de inicio y que va ganado en intensidad y complejidad a medida que se airea en copa; toques florales y minerales, ciertamente frutal, setas y bosque umbrío, con un fondo especiado y finamente matizado por toques de tabaco y cuero.

En boca se presenta fino y elegante, sabroso y envolvente, redondo y casi acariciante, con un magnífico tono balsámico que refresca la fruta roja en licor todavía muy presente y complementa las sensaciones especiadas. Gran final, de buena longitud, que deja una estela de sabor y armonía que invita a repetir trago. Gran Barolo!

Un vino que seguramente no tiene la mejor nariz, ni la mejor boca, pero tiene todo de gran calidad y con gran equilibrio y finura. Excelente.

Enlace al post con la cata completa y las fotos:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1216538-i-cata-tematica-barolos-viejos