Nebbiolo pulido
Uno de los productores de culto actualmente, de los que suelen copar las puntuaciones más altas de la crítica (en especial de Parker). Sus vinos viejos se dejan ver muy poco.
En este caso, el vino no era un Barolo sino su Nebbiolo básico.
Rojo rubí más bien apagado, limpio, de capa más bien baja.
Nariz un tanto sucia al principio, con notas de laca de uñas, pero que el aireado limpia para mostrar una nariz de mediana intensidad pero buena complejidad, muy en línea con lo que se espera de un vino viejo ya en su declive: fruta muy licorosa, hierbas de monte y humedad, viejas maderas…
En boca está muy pulido aunque sostenido por su buena acidez, que hace que no se perciba cálido; repite las sensaciones marcadamente terciarias con toques de fruta roja licorosa y remata con un final no demasiado largo.
En este caso se percibe claramente la diferencia de envejecimiento entre los Barolo y estos Nebbiolo, aunque ha aguantado el tipo más que dignamente lo que habla muy bien de este productor.
Enlace al post con la cata completa y las fotos:
https://www.verema.com/foros/foro-vino/temas/1216538-i-cata-tematica-barolos-viejos