Picota con ribete morado. Nariz fresca cargada de balsámicos, regaliz, frambuesa y otras frutas rojas con un punto tostado de café. En boca la acidez es muy buena, mezclada con los sabores más amargos y un largo recorrido.

Tiene un bonito color rojo picota granatoso para ser un vino con 5 años de vida.
En nariz destaca el café, la fruta roja en forma de frambuesa y las hojas de tabaco.
La boca es fresquísima, muy agradable, gracias a una deliciosa acidez de frutos rojos. Es suave, y largo con un postgusto ligeramente tostado y amargoso.
Tiene buena estructura a pesar de su ligereza lo que lo convierte en un vino versátil y muy disfrutable

Sorprende encontrar un vino tan bueno en una zona que, sin menospreciarla, no disfruta de la fama de otras elaboradoras de vino. Sin embargo todo lo que pruebo de esta bodega tiene una personalidad muy marcada que lo distingue. Este tempranillo zamorano es distinto al que podemos encontrar en otras regiones, tal vez por esta originalidad es por lo que me gusta.

Picota con ribete amoratado.
Nariz inicialmente muy fresca con notas de fruta negra, tostados, café, notas mentoladas, fruta roja, sobre todo frambuesas y fresas algo verdes, regaliz negro y frutas del bosque.
En boca destaca su buena acidez pese a su amplio cuerpo, un punto amargoso muy rico, notas de chocolate, café, lácteos y un punto cálido final.

Botella tipus borgonya. Càpsula gruixada i a dalt és vermella amb una flor blanca igual que les que dur a l'etiqueta. Tap de suro sense serigrafia. Curiós aquest detall, però té la següent explicació, resulta que al celler fan un seguiment del TCA i d'altres paràmetres, si aquests no són correctes tornen els taps, però si estiguessin serigrafiats no ho podrien fer.
F. visual, color picota molt obscur, capa opalescent. Menisc porprat. Tinta la copa. Molt glicèric. Molta llàgrima, molt fina i que baixa lentament.
F. olfactiva, aromes calcàries al principi. Aromes terciàries, de cacau i tocs de cafè. A mesura que es va obrint apareixen aromes de fruita madura (prunes). Tocs terrosos amb un punt ferri. Lleugers tocs fumats. Necessita temps per expressar-se.
F. gustativa, entrada mol viva, bona acidesa. Retrogust de fruita madura. Llarg. Saborós. Fusta molt ben integrada.
Pel meu gust el deixaria dos anys mes dins botella, crec que pot expressar-se molt superior al vi que és ara.

Vi tastat al programa de Ràdio Pollença "El món del vi" de Toni Campomar. Aquest tast ha comptat amb la participació de l'enòloga Almudena Alberca (responsable del vi).