Vino de color cereza oscuro,muy cubierto y brillante,con ribete de un

Vino de color cereza oscuro,muy cubierto y brillante,con ribete de un milímetro algo más claro.Lagrima tintada que se desliza lenta.Aroma intenso de ciruelas pasas,moras, pimentón rojo,retama,vainilla cremosa,cacao tostado,pimienta negra y un ligero recuerdo a hierba.
En boca se muestra potente,carnoso, glicérico,amplio y con un largo final, aunque en retronasal aparecen de nuevo unas notas vegetales no muy agradables.
Combinará a la perfección con carnes rojas y guisos potentes,así como con quesos de vaca de pasta blanda y todo tipo de caza,tanto de pelo como de pluma.Catado a 17º,decantado 2 horas antes y catado en diversas copas.Es recomendable consumirlo en los próximos 3 ó 4 años.Buen vino,pero no está a la altura de los otros “;Reservas Especiales”;de Enate,no enamora.