Rubí con trazas terrosas y ribete del mismo color. Limpio y algo apagado. Capa baja.
Empieza tímido pero poco a poco coge aceleración y ya no para. Violetas por aquí, fruta roja por allá, notas metálicas, pimienta, humedad, cueros, desván, piedras... Un prodigio olfativo.
La boca mantiene el enorme nivel demostrado en la fase anterior. Equilibrio, finura, garra, complejidad y acidez, se bebe solo. Barrica y alcohol perfectamente integrados. Tanino sedoso. Longitud.
Final marcado.
No he bebido muchos vinos de Jadot pero los dos últimos que he tenido la oportunidad de compartir me han parecido enormes. Es un productor que no goza de mucha fama, y eso que para juzgar hay que haber probado antes e intentar desprenderse de los clichés. Este Clos Vougeot me ha parecido muy grande.
Bueno, parece que últimamente nos estamos reconciliando con Jadot, al menos en tintos, aquel Latricieres –Chambertin 2000 que llevó Brice estaba bastante bien. No he probado Clos de Vougeot, pero bueno, ya sabes que es un viñedo complicado y hay que hilar muy fino…
Saludos,
Eugenio.
Hola!
El Clos de Vougeot que caté, un 2007 tambien, era el mismo, un gran Clos de Vougeot: elegancia, finura y equilibrio casi prefecto. Un super vino.
Creo que he probado toda la gama de los Grand Cru de Louis Jadot (clos de bèze, mazis/griotte/latricieres chambertin, corton-charlemagne...) y puedo decir que no he tenido mala experiencia con sus tintos. Todos de gran nivel!
El mejor para mi fue su Grand Echezeaux 2007, uno de los vinos mas equilibrado que he catado hasta hoy.
El problema que hemos tenido siempre con Jadot es con sus Grand Cru blancos (corton-charlemagne, batard montrachet...) con barrica mal integrada, notas a vainilla que molestaba y escondiba el "terroir". No se si era la añada o la malasuerte pero...
Bueno, Jadot como otros negociantes (Latour, Bouchard...) tienen mala fama aqui en España: producen muchisimos vinos en muchisimas parcelas pero no quiere decir que no hacen cosas excepcionales y de gran nivel tambien.
Por cierto me queda un Corton-Pougeot 2005 de Jadot...
Un saludo:
Por lo que veo en tintos es mucho más sólido que en blancos, recuerdo un Montrachet flojito, flojito…
https://www.verema.com/productos/59794#ficha
Guarda ese Corton 2005 y ya le daremos su merecido…
Con Louis Latour me pasa lo contrario, los blancos me suelen gustar más que los tintos...
Saludos,
Eugenio.
Hola Eugenio,
Si, luego tambien depende de la añada de la que estemos hablando y en el momento en que tomemos el vino...pero un Montrachet del 99 no deberia ser asi de flojo!
Como deciamos hace unos dias, cuando pagamos mas de 70 euros por un vino no podemos aceptar defectos tan importantes. Es utopico pero...
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
