Me gustan estos jurançones juveniles más frescos y baratos que los sauternes, menos complejos, es cierto. Me gusta la Petit Manseng.

Entra ya por la vista con esos pajizos brillantes, sigue entrando por la nariz con esos higos madurotes, ese melocotón tón tón, esa pastelería... y entra hasta el tuétano por la boca, con ese delicioso balanceo ácido/dulce...

Punzante. Me sabe a piña, a halls, a.... gloria.

Pero nunca sé con qué demonios tomarlo, me aburre mucho el foie y con los postres no me llama.