Rubí rojizo de capa media-alta, más oscuro que el resto de añadas de la misma época. Ligeramente turbio, con partículas en suspensión, sin mucho brillo. Borde amplio, cobrizo, con gran diferencia respecto al menisco.
Aromas de media intensidad, fino, elegante, lleno de notas térreas, monte umbrío y un vacilante recuerdo apimentonado de la cabernet que viene y se va. No parece que el bajo porcentaje de esta variedad se corresponda a este vino. Va evolucionando rápidamente para dar apuntes tostados, cremosos, regaliz negro, carbonilla, café aromático. Cada vez más potente y abierto pero algo menos elegante que sus hermanos de 1971 o 1975.
En boca tiene el sello de los antiguos Gran Coronas Etiqueta Negra de Torres. Elegante, fino, redondo, algo justo de acidez pero de un equilibrio excelente. Los taninos son gruesos, cálidos, de una textura aterciopelada poco habitual. Mucha sensación de grosor, maduro, sabroso, avainillado. No para de ganar en expresión de balsámicos y amargosos de calidad. No esperaría mucho tiempo para beberlo por que ya comienza a mostrar los primeros signos de fatiga.
Más información del vino: http://vinosclasicos.blogspot.com.es/2013/11/gran-coronas-etiqueta-negra-1973-gran.html
Las Olimpiadas del vino de 1979 ¡ Qué buenos recuerdos ! De repente, Francia descubrió la pólvora y - tras meditada reflexión - me casé el 14 de abril : luna de miel inolvidable en España - la España democrática - e inolvidables vinos españoles a precio de ganga.
A mi edad - añada 51 - no muestro signos de fatiga, a pesar de las apariencias / Alain
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